solstikkan

Jag vill shoppa shoppa shoppa, det kryper i kroppen så man blir galen. Det kommer då kännas skönt då lönen kommer, bara att ha en slant utan att vara pank känns bra så man kan ta en fika :) förra veckan beställde jag nageltillbehör som nu kommit:D nästa vecka borde geléerna komma och då ska jag börja göra egna naglar, jag sitter redan och fantiserar hur jag ska göra :p

Till middag köpte vi palt och hade lingonsylt och smör till. Vi har bog inte ätit palt sedan vi flyttat till stockholm. Nästa gång blir det att göra egna, blev lite snål då 3 paltar kostade 60 kr! jag köpte 6 st.

Igår lagade jag blomkålssoppa med löjrom till garnering, denär enkel och god och billig =), receptet är taget från leilas kök och är följande

Antal portioner:10

Färdigt på: 30 min

Ingredienser

22 mskolivolja
33 stvitlöksklyftor
22 stpurjolökar
500500 gpotatis
700700 gblomkål
1.51.5 lmjölk
55 dlmatlagningsgrädde
33 sthönsbuljongtärningar
11 mskvitvinsvinäger
flingsalt
svartpeppar från kvarn
löjrom till garnering
salladslök, skivad, till garnering

Gör så här

1. Skala och finhacka vitlöken och skölj och hacka purjolöken. Skala och tärna potatisen och blomkålen i grova bitar.

2. Fräs löken i oljan i en gryta utan att den får färg. Tillsätt potatis, blomkål, mjölk, grädde och buljong.

3. Sjud grönsakerna under lock tills de är mjuka. Mixa till en soppa med stavmixer och smaksätt med vinäger, salt och peppar.

4. Servera soppan varm eller kall med skivad salladslök och löjrom.

Gör så här

1. Skala och finhacka vitlöken och skölj och hacka purjolöken. Skala och tärna potatisen och blomkålen i grova bitar.

2. Fräs löken i oljan i en gryta utan att den får färg. Tillsätt potatis, blomkål, mjölk, grädde och buljong.

3. Sjud grönsakerna under lock tills de är mjuka. Mixa till en soppa med stavmixer och smaksätt med vinäger, salt och peppar.

4. Servera soppan varm eller kall med skivad salladslök och löjrom.



här är jag påväg mot stan och skulle sälja min studentlittaratur =)



mitt nya pannband är inköpt på cubus :D

Idag har jag gjort köttsoppa med klimp, för er som älskar klimp eller inte vet vad klimp är kommer receptet här :D

Börja med att blanda 5 dl mjöl, 3 dl mjölk, 1 ägg och lite salt.



Sedan kokar du upp vatten med en hönsbuljongtärning



Efter detta ska du blöta skedarna så att inte smeten fastnar på dom, på den ena skeden tar du smet och med den andra formar du klimpen och drar av den från andra skeden så att den hamnar i vattnet. När klimpen flyter upp till ytan så är det klar!



När dom är klara sätter du ner alla i soppan.

Då var det dags för middag, idag gör jag leilas blomkålssoppa :D så gott. Magen kurrar sönder snart:P

2 msk olivolja
3 3 st vitlöksklyftor
2 2 st purjolökar
500 500 g potatis
700 700 g blomkål
1.5 1.5 l mjölk
5 5 dl matlagningsgrädde
3 3 st hönsbuljongtärningar
1 1 msk vitvinsvinäger
flingsalt
svartpeppar från kvarn

Gör så här

1. Skala och finhacka vitlöken och skölj och hacka purjolöken. Skala och tärna potatisen och blomkålen i grova bitar.

2. Fräs löken i oljan i en gryta utan att den får färg. Tillsätt potatis, blomkål, mjölk, grädde och buljong.

3. Sjud grönsakerna under lock tills de är mjuka. Mixa till en soppa med stavmixer och smaksätt med vinäger, salt och peppar.

Det blev våfflor med olika pålägg ikväll



nutella, hjortronsylt och vildhallonsylt:D

Nu blir det sovdags...ZzZzzzz

Imorgon är första dagen som dom första traderaauktionerna går ut, spännande!=) hoppasalla budar som galningar i slutet:D

Just nu håller vi på att laga norsk fiskgratäng, jag är så hungrig, det ska bli riktgt gott.

För 2 dagar sedan bakade jag morotskaka efter 30 minuter var detta kvar



nu är dom slut! haha jag har ätit 2 st:P, så tog Niklas med till jobbet 8 st, nu vill dom ha mer på måndag, kanske dags at starta en catering?;)

detta är ett amerikansk recept och därför extra goda och "nyttiga"

Ingredienser

5 dl socker
5 dl vetemjöl
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
3 tsk kanel
3 dl äpplemos
1 1/4 dl majsolja
4 ägg
7 dl riven morot
(1 1/4 dl hackade pekannötter)

Glasyr:
110 g smör
225 g philadelphia ost
ca 3 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 1/4 dl pekannötter

Gör så här

Sätt på ugnen 175 grader.
Blanda ihop socker, mjöl, bikarbonat, salt o kanel i en skål. Blanda ihop olja, ägg, äpplemos o morötter i en annan skål. Rör ner de torra ingredienserna. (Häll i pekannötterna.)
Grädda i 40-45 minuter, eller tills kakan känns torr. (jag tycker alltid att den tar rätt lång tid att bli färdig...)

Glasyren:
Vispa ihop smör o philadelphia osten till en smidig kräm. Rör ner florsocker o vaniljsocker.
Rör i nötterna. (eller lägg nötterna ovanpå kakan efter du lagt på glasyren.)

idag var jag både trött och pigg då jag vaknat, jag har kommit på att jag sover sämre då jag vet att jag ska gå upp tidigt dagen efter.

Igår skulle jag baka morotskaka men det blev ju inte då jag var sjukt trött, däremot gjorde jag 2 st grovlimpor

i  en limpa är det

2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
5 dl mjöl 
2 dl fiberhavregryn
1 dl hackade hasselnötter
1dl russin
1dl linfrön
4dl filmjölk eller naturell youghurt
1 dl honung
1 dl lingonsylt

ca 1 timme i nedre delen av ugnen på 200 grader.


Mumms jätte god faktiskt. Min sambo rusade till brödet när han kom hem :P

Till middag blev det kyckling med ungsrostaderotsaker och blomkål med sweetchili.

Tips som god sallad eller tilltugg till maten.

koka blomkål och skölja av i kallvatten så att dom blir knapriga, sedan häller du lite sweetchilisås på och rör om=)

Idag gjorde jag torsk och kräftstjärtsbiffar till middag.

Blanda 1 ägg och en matskedströbröd och låt svälla ca 10 minuter.



Mixa 150g torsk och 1 dl kräftstjärtar i lake.

ta sedan en ½ röd chili och strimla och skal och saft av en ½ lime och en finstrimlad salladslök, salt ooch peppar. blanda allt och låt stå övertäckt i kylen i ca 20 minuter.




Forma sedan till biffar och stek ca 3 minuter på varje sida, servera med potatis.



Muuums!

Dagens lunch bestod av kycklingfilé med paprika, lök och tomater, kallas glada grytan.



4 personer

4 st kycklingfiléer
2 stora tomter
1 röd lök
1 paprika av varje färg
spiskummin
kanel
salt
vitpeppar
örtsalt


serveras med ris

stek kycklingen så att den är nästan klar,hacka alla grönsaker blanda sedan ned alla grönsaker i pannan, krydda sedan efter tyckte, låt puttra i 2 minuter KLART!

Idag lagade jag biff med currywok, riktigt lyckat, smakade lite indiskt=), men jag använde älggrytbitar 500g.




Hur gör jag?





tillycke